Proll tape/cake tape kukus

Bahan:
300 gram tape singkong yg masak, haluskan
5 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
80 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
100 gr keju parut
200 cc susu cair
100 gr margarin
1/2sdt vanili bubuk

cara membuat:
Kocok margarine dengan gula hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu. Tambahkan tape singkong dan susu cair. Aduk rata
Masukkan tepung terigu sambil diayak kemudian masukkan keju, aduk rata.
Di tempat yg lain, kocok putih telur hingga kaku. Masukkan putih telur ke adonan ake.
siapkan loyang loaf, olesi dg margarine tipis2.
Siapkan kukusan, panaskan hingga beruap.
masukkan adonan cake ke loyang, kukus selama 45 menit atau sampai matang.

Cake Ubi kukus

Dapat ubi banyak banget dari ibu mertua tercinta, udah dibagi-bagi, masih banyak aja. Bingung mau diapakan. Kebetulan dapat giliran bikin konsumsi untuk pengajian yang diadakan tiap hari kamis. Yaa udah kepikir mau memperdayakan siubi yg masih banyak aja. Cari-cari resep, nemu resep dari buku resep jepang "Bikkuri Oyatsu". Eh..nggak nyangka, walau bahannya cuma ubi, teman-teman suka dengan cakenya. Bahkan ada yg akhirnya pesan, he..he..alhamdulillah...
Ok deh..ini resepnya, kali aja ada yg mau coba juga...

Resep

Bahan:
300 gr ubi jalar, kupas, potong tipis-tipis melebar(besar2 yaa potongannya), sisihkan
200 gr ubi jalar, kukus, kupas haluskan.
200 cc susu cair
80 gr butter/margarine
3 butir telur, pisahkan kuning dengan putihnya
80 gr gula pasir.
50 gr tepung terigu
1/2sdt vanili essen atau vanili bubuk

Cara membuat:

• Campur ubi yg sudah dihaluskan dengan susu. sisihkan
• Kocok butter/margarine dengan 40 gr gula hingga lembut, masukkan kuning telur satu persatu, campur dengan adonan ubi, aduk rata. masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  
• Di tempat yg lain, kocok putih telur hingga setengah kaku, masukkan sisa gula putih (40 gr), kocok hingga putih telur kaku.
• Campur putih telur dengan adonan ubi dan kuning telur hingga tercampur rata.
• Sipakan loyang loaf ukuran 24X9cm. Oles loyang tipis2 dengan margarine.
• Susun ubi jalar yg telah dipotong-potong ke tiap sisi loyang. masukkan adonan cake ke loyang.
• Siapkan panci pengukus, panaskan hingga uapnya banyak, kecilkan apinya.
• Masukkan loyang yg sudah berisi adonan cake ke panci pengukus. Kukus kurang lebih 45 menit. atau sampai matang. Angkat, dinginkan. Baru keluarkan dari loyang. Potong-potong, siap dimakan ^-^

Browkus Mama Gabby

Sumber dari sini

Bahan A:

- Telur ayam 10 butir
- Gula pasir 300 gram
- SP 1 sendok makan ( saya tidak pakai)
- Garam 1/2 sendok teh

Bahan B:

- Tepung terigu protein rendah 160 gram
- Tepung maizena 10 gram
- Susu bubuk 10 gram
- Cokelat bubuk 50 gram

Bahan C:

- Mentega 75 gram
- Margarin 75 gram
- Minyak sayur 50 gram
- Cokelat masak pekat 100 gram
- SKM cokelat 100 ml
- Rhum bakar 1 sendok makan (saya tidak pakai)

Isi:

- Cokelat masak pekat 200 gram, serut/parut (bisa diganti misis cokelat)

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan
bahan B yang sudah diayak jadi satu, tuangi bahan C yang
sudah di tim, aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan
dialasi kertas roti lalu kukus kurleb 10 menit, tambahkan
dengan isian Cokelat masak parut/misis, kemudian tuang
sisa adonan kukus lg kurleb 30 menit. Angkat.

Hasil Jadi :
- 1 Loyang uk. 22x22 cm atau
- 6 Loyang uk. 15x10 atau
- 3 loyang uk. 30x10 atau
- 40 buah Cup Cake

Cake ketan hitam kukus

Sumber: variasi brownies kukus ny liem
Resep:

Bahan I:
6 butir telur
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
10 gr cake elmusifier (mis, ovalet,tbm,sp) , saya nggak pakai ganti dengan 2 butir kuning telur
1/2 sdt vanili

Bahan II (campur dan ayak):
175 gr tepung ketan
100 gr tepung terigu protein sedang (misal segitiga)
1 sdt baking powder (saya nggak pakai)

Bahan III (cairkan):
100 gr mentega
75 gr margarin
2 sdm susu kental

Cara membuat:

• 1. campur dan kocok bahan I hinggak kental dan mengembang
• 2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
• 3. Tuang dalam loyan tulban berdiameter 28cm X T 7 cm yg telah diolesi sedikit minyak (saya pakai loyang 24X9X7 dua buah)
• 4. Kukus ke dalam panci pengukus yg telah dipanaskan selama 45 menit
• 5. Angkat dan dinginkan

Kabocha cake praktis

Loyang cake 18 cm/cup utk cake

Bahan:

150 gr kabocha (dikukus/dimicrowave), haluskan
70 gr susu

70 gr gula

3 butir telur

70 gr butter (Cairkan, dinginkan)

50 gr tepung terigu

biji kabocha secukupnya (saya ganti pake almond slice)

Cara membuat:
Kukus/microwave kabocha sampai matang/empuk

masukkan kabocha, susu dan gula ke dalam blender. Blender hingga tercampur rata.
kemudian masukkan telur, butter atau margarin dan tepung terigu ke dalam blender, blender hingga tercampur rata.
Bersihkan sisi-sisi blender dg spatula, blender sekali lagi hingga benar2 halus
Masukkan bahan ke loyang/ cup , taburi dengan biji kabocha.

kalau utk loyang 18cm panggang cake dengan suhu 180derajat selama 45 menit. Kalau menggunakan cup panggang dengan suhu 170 derajat selama 30 menit

kalau mau lihat detil cara membuatnya di sini yaa..

aple cake

http://cookpad.com/recipe/678393
材料 （ １８㎝スクエア型 ）
りんご（できれば紅玉）
２個
バター
２０ｇ
きび砂糖（ポイント参照）
大さじ３
■ ●生地
バター
１００ｇ
上白糖
８０ｇ
卵
２個
薄力粉
９０ｇ
1

【準備】 バターを室温にもどしておく。 卵も室温にもどしておく。 薄力粉をふるっておく。
2

林檎は皮付きのまま３ｃｍくらいに切る。
3

鍋にバターを溶かし、林檎を入れてさっと炒め、きび砂糖をまぶし混ぜて、ふたをして５分煮る。
4
林檎が透明になってきたら、鍋のまま冷ましてザルに移し、煮汁を分ける。（煮汁は後で使います）
5
オーブン１８０度で余熱開始する。
6
【生地作り】 【１】のバター（指がグニューっと入るくらい軟らかくなった）をボウルに入れ泡立て器でクリーム状にする。
7

【６】のバターに、上白糖を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。砂糖の粒が感じなくなるまですり混ぜる。
8
卵を溶きほぐし、５回に分けて【７】に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。※必ず５回に分けてね。多少分離しても大丈夫！
9
生地がふわっとしてきたら、林檎の煮汁を加えて混ぜる。
10

ゴムベラに持ち替え、薄力粉を加えて、切るようにして手早く混ぜる。サクッサクっと。
11

ケーキ用型紙を敷いた型に、生地を流し込み、表面をならし、林檎を軽く押し込みながら並べる。
12

１８０度に予熱したオーブンで２５～３０分くらい焼く。（途中表面が焦げそうならホイルをかけて） ん～♪いい香り♪
コツ・ポイント

strawberry chocolate cake

Ceritanya bikinin cake buat abinya anak2 yg kebetulan tambah usia sabtu yg lalu. Sempet bingung mau bikin cake apa. Terus inget baru beli buku bekas dari yahoo auction yg lumayan mahal juga utk ukuran buku bekas, menurut saya siih...Trus kepikir mau dihias pake ichigo. Kebetulan memang lagi musim. Pergi deh ke supa dekat rumah, eeh..malah dapat ichigo yg bagus lagi discount 50% yaa..sudah langsung borong deh...Rejeki si abi memang ^-^. Pas nyoba resepnya sempet ragu juga...kok dikasih air, susu yaa...apa nggak bantet nanti yaa. Maklum blm pernah bikin sponge cake yg pake bahan cair. Tapi krn udah kepingin banget bikin yaa tetap dicoba sambil deg2an. Yaa..hasilnya alhamdulillah lumayan kok. Ternyata walo pake telurnya sedikit tapi krn dikasih bahan cair jadinya hasil cakenya nggak beremah. Lembut enaak..deehh Untung sukses, kalau nggak udah ribut nyalahin resepnya he..he...

iya deh..ini resepnya...

Resep

Siapkan loyang bulat/ kotak ukuran 18 cm

Bahan:

180 gr telur utuh (saya pake 4 telur, kelebihan 17 gr sihh)

110 gula pasir halus

30 ml air

125 gr tepung terigu

15 gr coklat bubuk

40 gr butter

25 ml susu cair

Cara membuat:

1. kocok telur dan gula hingga pucat dan kaku, masukkan air, aduk rata dg spatula.

2. Ayak tepung dan coklat bubuk di atas adonan, sambil diaduk rata.

3. Cairkan butter dan susu, setelah hangat campur ke dalam adonan telur.

4. Aduk rata. Panggang dg suhu 170 derajat selama 35 menit.

5. Hias sesuai selera

Chiffon Keju

Farhan suka banget cake ini. Buat teman2 di nagoya yg juga penggemar cake ini (he..hee..GR banget deeh), saya tulis resep ini. Met mencoba yaaa...

Utk Loyang Chiffon 21 cm

Bahan:
6 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
130 gr gula pasir (bagi 2 utk kuning dan putih telur)
100 gr keju parut
150 gr tepung terigu, ayak
100 cc susu/air
100 cc minyak goreng

Cara membuat:
kocok kuning telur sambil masukkan 65 gr gula pasir. Kocok hingga pucat.
Masukkan keju parut, aduk rata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata
Maukkan susu/air, aduk rata
Masukkan sedikit demi sedikit minyak goreng, aduk rata

Di bowl yg lain, kocok putih telur hingga setengah kaku, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Kocok putih telur hingga kaku.
campurkan putih telur yg sudah kaku ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk rata. Basahi loyang dg sedikit air. Tuang adonan ke loyang.
Panggang dg suhu 170 derajat selama 45-50 menit.

Setelah matang balikkan loyang diatas botol. Bisa jg dg cara seperti ini. Setelah dingin baru dibalik lagi dan potong2.

Utk loyang cake biasa (bukan loyang chiffon) ukuran 20cm (kayak yg difoto)

Bahan:
5 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
125 gr gula pasir
120 gr tepung
80 cc air/ susu
80 cc miyak goreng
80 gr keju parut
Cara membuat sama

brokus nyoya liem

Resep ini banyak beredar di internet dan milis2...Fotonya nggak ada udah keburu habis. Nanti kalau bikin lagi deh yaa..

Bahan
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Cara membuat
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

Maron (Kuri) Sponge cake

Resepnya nyusul...

Chiffon ketan Hitam

Alhamdulilah ...Akhirnya bisa juga deh...baking cake lagi...Setelah kejar-kejaran dg jam tidur siangnya filzah. Maklum filzah tidurnya masih suka kebangun2..masih blm jelas jadwalnya


Sumber NCC

Bahan A: 160 gr kuning telur 75 gr gula kastor 1 sdt vanilli Bahan B: 240 gr putih telur 125 gr gula kastor 1 sdt garam Bahan C: 50 gr tepung terigu protein sedang 100 gr tepung ketan hitam 1 sdt Baking Powder Double Acting (pake baking powder biasa) Bahan D: 150 ml santan kental instant 3 sdm minyak sayur Cara membuatnya: kocok bahan A hingga kental, sisihkan. Dengan mixer bersih lain, kocok bahan B hingga kaku. Tuang adonan B kedalam adonan A secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Ayak Bahan C, tuang kedalam adonan pertama, aduk rata. Tuangi bahan D, aduk balik hingga rata. Tuang adonan kedalam loyang Chiffon yang telah dialas kertas, oven dengan suhu 200’C selama 20 menit, lanjutkan dengan suhu 150’C selama 30 menit lagi hingga matang. Angkat, balik loyang diatas alas kue, biarkan dingin. Lepaskan dari loyang, potong-potong.

Orange Chiffon cake

Chiffon cake ini idenya dari
sini.

Ini pertama kali bikin hiasan pake mawar. Masih ala pemula banget deh...Cake ini dibuat waktu idul adha kemarin ini.



Cara membalik Chiffon cake;



Bahan Chiffon :

4 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya).
75 gram gula pasir halus
60 gram minyak goreng
90 gr tepung terigu (ayak)
1 sdt parutan kulit jeruk sunkist
11/2 sdt vanili essen
1/4 sdt garam
70 cc air jeruk sunkist (dari 1 buah jeruk)

Bahan Jeli:
30 gr agar2 putih
40 gr gula
1 buah jeruk sunkist diambil airnya + 200 cc air
1 sdt parutan kulit sunkist
150 gr Fresh cream/whipe cream + 3 sdm gula pasir

Cara membuat:
Chiffon:
Kocok kuning telur dan sebagian gula hingga mengembang, masukkan air jeruk, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk rata.
masukkan esen vanila dan garam, aduk hingga rata, sisihkan.
Di bowl yg lain, kocok putih telur hingga agak kaku, masukkan sisa gula. Kocok lagi putih telur hingga kaku.
Campur putih telur ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Masukkan ke loyang bundar ukuran 21 cm.
Oven dg suhu 170derajat C selama 45 menit.
Setelah matang, dinginkan chiffon dg cara balik loyang di atas tempat yg cekung (yg pas ukurannya dg loyang). Atau bisa juga lihat gambar di sini.

Jeli
Masukkan, semua bahan kecuali cream. Masak hingga matang. Dinginkan.
Kocok cream hingga kaku. Campur ke adonan jeli.

Penyelesain:
belah cake menjadi 2/3 bagian, lapisi masing2 dg adonan jeli.
Hias sesuai selera.

Pesanan Cake

Dapat pesanan cake dari mamanya Fira & Kirei. Moga2 aja tidak mengecewakan. Udah lama sih..tapi baru sempet diposting. Masih belum sempurna. Tukang kuenya masih belajaaarrr teruuuss...^-^




Yang ini sponge cake biasa saja di tengahnya diiisi dengan blueberry dan cream. Atasnya taburan keju.



Kalau yg ini pake resepnya sponge cakenya Lia "dapur gue", yg pernah diposting dimilis DB. Tapinya pake yg resep cake coklat.

Cake dengan pagar coklat

Akhirnyaa..setelah sekian lama penasaran pingin coba cake dengan pagar coklat, kesampaian juga deh..bikinnya. Kebetulan ada acara di rumah teman, coba2 bikin cake dg dihias pagar coklat. Belum sempurna sih..hasilnyaa...Tapi seenggaknya udah berani nyoba, he..he.. Buat mbak Rita, ma kasih banget...oleh2 pagar coklatnya. Akhirnya dipakai juga setelah berbulan2 cuma berani dipandangi saja...:-)
Terus juga penggunaan DCC dan WCCnya terinspirasi dan hasil belajar dari mbak Tie. Mbak Tie, ma kasih banyak yaaa...

Chiffon Keju

Sebenarnya ini udah lama banget, pingin diposting. Tapi berhubung kemaren2 ini masih mabok, jadi aja ketunda2 aja mau posting. Cake ini pesanan dari mbak Seri untuk acara putri kembarnya. Sebenarnya agak2 nggak PD siih...soalnya hiasannya sederhanaaa sekali...

Resepnya:
Bahan
6 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya.
150 gr tepung terigu, ayak
125 gr keju krem, kocok halus, sisihkan
100 cc air jeruk sunkist (kira2 2 buah)
100 cc minyak goreng
130 gr gula pasir

Cara membuat:
Kocok kuning telur, masukkan sebagian gula, kocok hingga kental.
Masukkan keju krem, aduk rata.
Masukkan tepung, aduk rata.
Tambahkan air jeruk, aduk, kmd tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Di bowl yg lain, kocok putih telur hingga setengah kaku, masukkan sisa gula. Kocok lagi hingga kaku.
Campur putih telur ke adonan kuning telur, aduk perlahan.
Tuangkan ke loyang chiffon 21 cm. Panggang dg suhu 170-180C, selama 45-50 menit.
Setelah matang, balikkan loyang chiffon di atas botol. Tunggu hingga dingin, lepas dari loyang.
Hias sesuai selera.

Angel Cake

Kue ini bahannya dibuat dari putih telur sisa bikin lapis surabaya. Resepnya ngintip di sini.
Cuma utk kismisnya diganti dg jeruk kaleng 50 gr. Dan essennya diganti dg essen almond, kiriman dari Indo beberapa waktu yg lalu.

Lapis Surabaya

Bikin lapisnya 2 lapis aja. masih blm PD mau bikin 3 lapis.



Bikin lapis surabaya ini udah yg ke 5 kalinya. Yg 4nya dulu, gatot dg suksesnya. Yg ke-5 ini juga masih jauuuh dari sempurna. Tapi yaa..udah lumayanlah.
Utk resep kuningnya diambil
dari sini.
Ini, kelihatan kan...masih ada bagian yg bantet, hiksss...Lain kali insya Allah mau coba lagi.

Dan utk lapis coklatnya dari
mbak ini.

Resep2 Cheese Cake

Permintaan dari mbak Nien...Ada banyak resep Cheese cake. Jadi di sini saya posting beberapa resep Cheese cake. Buat mbak Nien, moga berkenan yaa..Juga buat yg lain (kalau ada), moga bermanfaat.
Dari orange page book:
Bahan:30 gr butter tawar
2 Telur (ukuran besar)
50 gr gula pasir halus atau kastor
15 gr tepung terigu,ayak
200 gr cream cheese
3 sdm krim
1,1/3sdm susu cair1,
1/3 sdm air lemon
Cara membuat:
Pisahkan kuning dan putih telur, sisihkan
Butter dan krem cheese taru disuhu ruang, kocok hinggak tercampur rata dan berbentuk krem.Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.Kemudian masukkan fresh krem, air lemon, dan susu cair. Aduk rata.Masukkan tepung terigu, aduk rata.Di bowl yg lain, aduk putih telur hingga kaku.Campur putih telur ke adonan kuning telur, sedikit demi sedikit. Aduk rata.Siapkan loyang ukuran 18 cm, alasi kertas roti.Masukkan adonan ke dalam loyang. taroh loyang di atas wadah (yg bisa utk oven) yg ukurannnya lebih besar yg diberi air(airnya cukup1/3 dari tinggi loyang kue) atau disebut juga au bain marie
Panggang dg suhu 160c selama 50 menit.
---------------------------------------------


Dari file dapur bunda:
Japanese Style Cheese cake
(sumber: 35 Variasi Resep-resep Cheesecake by Yasaboga)
campur dan ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream
3 kuning telur
1 butir telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut (versi Riana: tidak dipakai)
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon
topping:
2 sdm selai apricot
2 sdm air

caranya:
Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega.
Pasang oven 150 derajat Celsius.
Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan
api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir
telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon
sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk
kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang
campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke
loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai
permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai
apricot dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.
Ket : JCC ini cukup kokoh sehingga bisa bisa pakai loyang oval dan gak
harus pakai loyang bongkar pasang.

Dari buku kumpulan cheese cake, Senshukai.co.ltd
bahan:
250 krem cheese
100 gr gula kastor (pake gula pasir halus juga gpp)
50 butter tawar, cairkan
3 butir kuning telur
3 butir putih telur
100 cc susu cair
1/2 buah lemon, ambil air dan kulitnya.

Cara membuat:
Haluskan krem cheese, masukkan gula pasir.
Masukkan butter, kuning telur, aduk rata.
masukkan air lemon, kulit lemon dan susu. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu sambi diayak.
Di bowl yg lain, kokcok putih telur hingga kaku.
Campu sedikit demi sedikit putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata.
Panggang dg cara au bain marie dg suhu 160C selama 1 jam.

Note, kalau saya kadang suka saya variasi diantara resep2 yg ada ini. Kadang kalau lagi nggak ada fresh krem, saya pakai susu cair. Alhamdulillah selama ini hasilnya baik2 saja.

Cake untuk farhan

Memenuhi janji sama farhan. Ceritnya kan April ini farhan mulai sekolah. Cerita lengkapnya ada di sini yaa. Nah..waktu itu farhan pernah minta bikinin kue putih (farhan emang lebih suka cake yg putih). tapi krn umminya tiap sampe rumah udah gempor, yaa..waktu itu dibilangin, [insya Allah nanti dibuatin kalau farhan sekolahnya udah pinter, nggak ditungguin sama ummi]. Yaa..akhirnya bikinlah kue ini. Sempet deg2an soalnya udaah..1 bulan lebih nggak bikin kue. Alhamdulillah..ternyata hasilnya sponji banget...:-). Dihiasnya sederhana saja sesuai dg kesukaan farhan, topping jeruk...hi..hi..ini mah krn yg bikin kuenya juga masih blm canggih ngehias, jadi alasan deh..Resepnya pake resep Sponge Cake ala jepang.

Resep:

2 butir telur

70 gr gula pasir halus

60 gr tepung terigu

20 gr butter (cairkan).

Cara membuatnya sama dengan bikin sponge cake yang lain. Memanggangnya 170 dc selama 25 menit.

Cake Pesanan

Bikin cake ini mendadak banget deh...Jam 6 sore ditelpon mbak Seri, mau pesen cake utk hari besoknya...Padahal keesokan harinya pagi2 ada acara di sekolahnya Farhan..Duuh..bingung juga yaa..Akhirnya, ini cake bener2 deh...disesuaikan dg bahan yg ada..mau belanja lagi dah nggak mungkin, soalnya jam 6 sore di sini udah lumayan gelap dan dinginnya itu lho...mana pasti bawa buntut lagi. Yaah..akhirnya setelah nyari2 resep yg simple, ketemulah resep cake coklat kukus yg pernah diposting oleh bunda Liana di milist DB. Cuma kalau diresep aslinya dihiasnya pake butter cream, yg ini sih..disiram ganache, ditengah cakenya dilapis sama blueberry dan sedikit campuran whipe cream. Bener2 memanfaatkan bahan yg ada. Terus bikinnya juga cuma 1/2 resep. Nggak kebanyang kalau bikinnya 1 resep..:-). Agak2 nggak PD juga dg hasilnya, mana yg pesen juga jago masak dan apik orgnya. Maafkan yaa mbak Seri, kalau kuenya nggak memuaskan. Moga nggak kapok yaa kalau mau pesen lagi. Hi..hi...tetep aja deh... Resepnya nanti yaa..