Chiffon Keju

Cake pesanan mbak Hani. Sayang itu ngehiasnya nggak rapi. Gara2nya nggak dapat whipe cream yg seperti biasanya dipake. Yaa..terpaksa bikin olesan krimnya dg bahan2 yg ada di rumah. Mau berburu bahan yg lain udah nggak sempet, he..he..ngeles deh...Bilang aja masih "beginner" gitu...

Resep :
Bahan:
120 gr tepung terigu,ayak
5 butir telur
130 gr gula pasir
100 gr keju parut (bisa chedar, gooda, edam)
100 cc susu
100 cc minyak sayur

Hiasan
400 cc wipe cream
Keju buat taburan
Ceri merah dan jeruk kaleng (bisa aja diganti sesuai selera).

Cara membuat:
Pisahkan kuning telur dan putih telur.
Kocok putih telur dg sebagian gula hingga kental.
Masukkan susu, aduk perlahan hingga rata.
Masukan minyak sayur, aduk rata.
Masukan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan keju, aduk rata.
Sisihkan adonan kuning telur ini.
Kocok putih telur, setelah agak kaku masukkan gula sambil terus dikocok hingga kaku.
Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur. Campur sedikit demi sedikit, aduk perlahan.
Panggang dg oven dg suhu 170-180C. Panggang selama 40-50 menit.
Setelah matang, balikkan loyang chiffon cake, taruh di atas botol. Biarkan hingga dingin.
Setelah dingin, hias dg whipe cream dan buah2an.

Sambel Teri

Sambel teri ini dapet resepnya dari mbak Dewi pak Zul. Enak deh..Apalagi dimakan dg nasi hangat, hem...yummy....Suami suka banget dg masakan ini.

Resep Sambel Teri

Bahan:
100 gr teri kecil
2 buah piman (paprika hijau)
50 cc air

Bumbu halus
2 batang cabe merah (kalau suka pedes bisa ditambah)
1 buah tomat
4 butir bawang merah (1/4 bw. bombai)
2 siung bw. putih
Terasi sedikit aja
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
Minyak utk menumis

Cara membuat :
Goreng teri setengah matang, sisihkan.
Iris2 piman seperti korek api, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum baunya.
Masukkan teri, piman,air. Masak hingga bumbu meresap. Cicipi rasanya.
Hidangkan dg nasi hangat.