Thursday, December 14, 2006

Chiffon Keju


Cake pesanan mbak Hani. Sayang itu ngehiasnya nggak rapi. Gara2nya nggak dapat whipe cream yg seperti biasanya dipake. Yaa..terpaksa bikin olesan krimnya dg bahan2 yg ada di rumah. Mau berburu bahan yg lain udah nggak sempet, he..he..ngeles deh...Bilang aja masih "beginner" gitu...

Resep :
Bahan:
120 gr tepung terigu,ayak
5 butir telur
130 gr gula pasir
100 gr keju parut (bisa chedar, gooda, edam)
100 cc susu
100 cc minyak sayur

Hiasan
400 cc wipe cream
Keju buat taburan
Ceri merah dan jeruk kaleng (bisa aja diganti sesuai selera).

Cara membuat:
Pisahkan kuning telur dan putih telur.
Kocok putih telur dg sebagian gula hingga kental.
Masukkan susu, aduk perlahan hingga rata.
Masukan minyak sayur, aduk rata.
Masukan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan keju, aduk rata.
Sisihkan adonan kuning telur ini.
Kocok putih telur, setelah agak kaku masukkan gula sambil terus dikocok hingga kaku.
Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur. Campur sedikit demi sedikit, aduk perlahan.
Panggang dg oven dg suhu 170-180C. Panggang selama 40-50 menit.
Setelah matang, balikkan loyang chiffon cake, taruh di atas botol. Biarkan hingga dingin.
Setelah dingin, hias dg whipe cream dan buah2an.

2 comments:

Nien said...

Aduuh kerennya nich cake..mau dunk..Mbak maaf ya baru balas.kompinya sakit si virus dateng..ini Mbak emailnya..
nn_amalia@yahoo.com..Mbak main yuuk sini lagi banyak sale peralatan dapur nich

cooking with love said...

aduuh..malu..mbak..ginilah kalau tukang kuenya masih belajar. Hasilnya masih banyak kekurangan...Waah..sale alat dapur yaa...Mau...hi..hi..