Browkus Mama Gabby

Sumber dari sini

Bahan A:

- Telur ayam 10 butir
- Gula pasir 300 gram
- SP 1 sendok makan ( saya tidak pakai)
- Garam 1/2 sendok teh

Bahan B:

- Tepung terigu protein rendah 160 gram
- Tepung maizena 10 gram
- Susu bubuk 10 gram
- Cokelat bubuk 50 gram

Bahan C:

- Mentega 75 gram
- Margarin 75 gram
- Minyak sayur 50 gram
- Cokelat masak pekat 100 gram
- SKM cokelat 100 ml
- Rhum bakar 1 sendok makan (saya tidak pakai)

Isi:

- Cokelat masak pekat 200 gram, serut/parut (bisa diganti misis cokelat)

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan
bahan B yang sudah diayak jadi satu, tuangi bahan C yang
sudah di tim, aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan
dialasi kertas roti lalu kukus kurleb 10 menit, tambahkan
dengan isian Cokelat masak parut/misis, kemudian tuang
sisa adonan kukus lg kurleb 30 menit. Angkat.

Hasil Jadi :
- 1 Loyang uk. 22x22 cm atau
- 6 Loyang uk. 15x10 atau
- 3 loyang uk. 30x10 atau
- 40 buah Cup Cake