Tumis pare (paria)

Memanfaatkan sayuran yg lagi murah..dan memang kegemaran saya...suami juga sih..

Resep:
1 buah pare (paria), iris2, lumuri dg garam, diamkan kira2 10 menit. Cuci bersih
2 buah cabe merah, iris kecil2
1/2 buah bw. bombai, iris kecil2
4 siung bw. putih, iris halus
10 gr teri kecil (lebih juga boleh)
3 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
garam, gula, air secukupnya.

cara membuat:
Tumis, bw. bombai, bw. putih dan cabe hingga harum.
Masukkan lengkuas dan daun salam.
Masukkan pare, teri.
Tambahkan garam, gula dan air. Masak hingga matang dan air habis.
Hidangkan dg nasi hangat, ehhm..sepiring nggak akan cukup...:-)