Kroket kentang

Gaya farhan sebelum makan kroket. Komentarnya,
"Enak kali ummi"....:-), alhamdulillah, hilang deh capeknya...:-)

Buat yg mau bikin ini resepnya:

Kroket kentang bayam

Sumber resep : sahabat nestle

Bahan:

2 sdm mentega

20 g bawang Bombay, cincang halus

1s iung bawang putih, cincang halus

100 g tepung terigu

250 cc susu cair (aslinya pake susu bubuk nestle 5 sdm dilarutkan dg 250 cc air)

1 buah MAGGI Blok Rasa Kaldu Ayam (nggak pake)

1 sdt pala bubuk

150 g kentang, kukus, haluskan1

50 g daun bayam, rebus, cincang halus (buat yg tinggal di jepang pakenya horensho)

50 g daging ayam cincang

100 g keju cheddar, potong dadu

minyak goreng

Pelapis:

2 butir telur ayam, kocok

100 g tepung panir

Cara membuat :
1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
2. Taburi tepung terigu sambil aduk hingga rata.
3. Tuangi susu, sambil aduk-aduk hingga licin.
4. Tambahkan MAGGI dan pala, aduk rata. Angkat.
5. Tambahkan bayam, kentang dan daging ayam, aduk hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola, pipihkan.
7. Isi dengan sepotong keju, bulatkan kembali.
8. Celupkan dalam telur, gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
10 Angkat dan tiriskan.

Kalori : 81 Kal Protein : 2.74 gr Lemak : 5.188 gr Karbohidrat : 5.875 gr

Tips :
Bola-bola ini bias dibuat sekaligus dalam jumlah banyak. Setelah dibalut tepung roti, taruh dalam wadah plastik. Beri lapisan plastik agar tidak saling lengket. Simpan dalam lemari es atau freezer.
Saat akan disajikan, goreng secukupnya sehingga bola-bola dalam keadaan hangat dan renyah saat disantap.