Ebi Fry

Ini masakan gampang banget. Bisa dibikin sekaligus banyak. Resepnya nggak pake takaran, kira2 aja.

Resep :
Bahan :
Udang besar 10 ekor
Tepung roti
Tepung terigu
Telur 2 butir
Merica bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat:

• Kupas kulit udang, kerat punggung udang, cuci bersih.
• Bagian bawah udang dikerat 5-6 kerat. Hati2 jng sampai putus.
• Luruskan badan udang.
• Lumuri udang dg merica dan garam, diamkan 5-10 menit
• Kocok telur, beri garam sedikit.
• Balurkan udang ke tepung terigu, kemudian ke telur, dan ke tepung panir.
• Ulangi sekali lagi, lakukan sampai bahan habis.
• Goreng udang sampai warnanya kuning kecoklatan.
• Hidangkan dengan mayones atau sambal botol.
• ehmm...sedap...

Note: Ebi fry ini bisa dibuat dalam jumlah banyak, kemudian disimpan dalam frezer dalam wadah tertutup.