Melon Pan

Bikin melon pan ini, krn farhan suka banget dg roti ini. Krn nggak punya resepnya, maka nodong mbak Nien deh...Dan mbak Nien, yg baik hati ini segera memberikan bocoran resepnya..Tapi hasilnya masih jauuh..deh..kalau dibandingkan dg punya mbak Nien, hikss...Insya Allah entar mau coba lagi.. Tapi rasanya siih..tetep enaakkk..

Resepnya:

Sumber dari sini yaa.

BahanRoti:

400 g tepung terigu kwalitet tinggi

8 g ragi roti

20 g gula pasir

6 g garam

20 g susu bubuk

10 g butter

6 gr salt

60 gr telur

208 cc air

Taburan:
Gula pasir

Bahan Cookie:

300 g tepung terigu

3 g baking powder

140 g butter salt

130 g gula halus

60 g telur

essen secukupnya

Cara membuat:

Untuk pertama buat cookie terlebih dahulu:

Campur butter dan gula halus aduk hingga tercampur rata.Masukkan bahan lainnya dan campur hingga merata.Bagi 3 bagian,dan beri warna sesuai selera.Bentuk bulatan seperti di gambar bawah.kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin.spy mudah di pulung.

Membuat roti:

Campur semua bahan kecuali butter hingga setengah kalis.kemudian masukkan butter dan adonin kembali hingga kalis.Diamkan selama 40 menit.Timbang adonan sesuai selera,kemuadian diamkan kembali selama 15 menit.Kempiskan adonan dan beri raisin atau coklat untuk isian roti atau tergantung selera.bentuk bulat kembali.Keluarkan cookie dari lemari pendingin kemudian tipiskan dan lekatkan di atas roti yg sdh di beri isi tadi.lakukan hingga cookie habis. terakhir gulingkan roti yg telah di beri cookie tadi di atas gula .Diamkan kembali selama 25 atau 30 menit.Bakar roti dgn suhu 160 dc atau 170 dc selama 12 atau 15 menit.

Catatan: kalau dioven saya 170 dc selama 20 menit