Wednesday, February 07, 2007

Bola2 coklat

Resepnya nanti yaa


Ini Resepnya:
Sumber kueh Ruri, dg sedikit modifikasi

Sisa sponge cake/ brownies/sponge cake bantat, belender sampe halus. sisihkan.

Utk ganache:
400 cc whipe cream
400 gr coklat milk
** pokoknya perbandingannya 1:1
Potong kecil2 coklat.
Hangatkan whipe crem, kecilkan api, masukkan potongan coklat. Aduk rata hingga coklat semuanya meleleh. Matikan api.

Penyelesaian:
dalam bowl, masukkan sponge cake/brownies, tuang adonan ganache sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas, diamkan min 1 jam-an.
celupan adonan ke sisa ganache. Hias sesuai selera. Jadi deh.

2 comments:

devi said...

Mbak Desi, bola- bola coklatnya enak banget lho sure....saya tunggu resepnya ya...eh...tampilan baru blognya juga keren nih

desi said...

Mbak Devi, sempet nyicipin yaa..waktu hari Sabtu?
Resepnya juga dapat nyontek kok mbak.
Ok deh..entar diposting, insya Allah.