Pangsit Goreng

Sumber: Dari sini (NCC) Bahan: 3 pak kulit pangsit siap beli (saya pakai kulit pangsit yg 1 pak isi 30 lembar) 150 gr daging Ayam giling 100 gr daging Ikan Tenggiri, dihaluskan 100 ml air 40 gr tepung sagu 40 gr tepung terigu 1 sdm daun Bawang Kecil ,iris halus Minyak goreng secukupnya. Bumbu halus: 1 sdtg garam ½ sdt lada ½ sdt kaldu bubuk (nggak pakai) 1 sdt gula 1 sdt bawang putih halus 1 sdmb bawang merah halus Cara membuat: Aduk rata daging ikan, ayam dan air . Tambahkan bumbu dan aduk rata. masukkan sagu dan terigu, aduk rata, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata lagi, sisihkan. Bentangkan kulit pangsit bentuk kotak, beri 1 sdt adonan dibagian tengah, lipat hingga adonan tertutup dan bentuk segita, lalu lipat lagi hingga bentuknya mirip pita. Lakukan hingga adonan habis. Goreng dalam minyak banyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

Puding Kabocha Praktis

Bikinnnya gampang banget. Rasanya enak juga kok ^-^ Dan yg terpenting anak-anak doyan banget. Apalagi Farhan, padahal dia paling susah makan kabocha, alhamdulillah...

Resep:

Bahan:
200 gr kabocha, kukus atau di microwave selama 5 menit (500watt)
500 cc susu cair/krim/santan
80-100 gr gula pasir (tergantung selera)
1 bungkus agar2 putih

cara membuat:
Keruk daging kabocha, blender kabocha dg 100 cc susu/krim/santan, sisihkan
Masak agar2, gula dan susu/krim/santan
Masukkan kabocha sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Masak hingga mendidih. Dinginkan dicetakan tahan panas.
Siap disantap
.

Piman isi daging cincang

Lagi-lagi memanfaatkan bahan yg ada, daripada kebuang sayang kan...Sumbernya masih dari buku oishii 100en okazu

Resesp
Bahan:
200 gr daging cincang (bisa ayam/sapi)
8 buah piman
2 batang jamur shiitake, potong kecil2
1/4 batang wortel, potong kecil2

Bumbu:
A
2 sdt soyu
1 sdt minyak wijen (goma abura)
Garan, merica bubuk secukupnya

B:
Dashi 2 cup (saya buat dari air rebusan konbu dan iwashibushi)
1 sdm soyu
1 sdm gula (pengganti mirin)
1 sdt tepung katakuriko
2 sdt goma abura

cara membuat:
Potong bagian ujung atas pimang sedikit.
Campur daging dg bumbu A
Masukkan daging ke pimang
Rebus bumbu B, kecualai katakuriko, susun pimang isi daging
Masak hingga matang kira2 15-18 menit
larutkan katakuriko dg 1sdm air, masukkan ke panci, adik2
Angkat. Matang deh..