Nasi Goreng Teri

Terinspirasi dari blog ini dan ini, jadi bikinlah nasgor ini.　Rasanya enak, praktis dalam 1 dish sudah ada sayuran, nasi dan lauknya. Komplit deh..Ibu senang krn hemat tenaga dan waktu anak2 juga doyan, alhamdulillah...Ma kasih sharing resepnya.



Resep:

Bahan:

Kira2 3 porsi nasi putih
30 gr chirimen (teri kecil2), cuci, tiriskan
1/2 btg wortel, iris kecil2, rebus
10 batang buncis (difoto nggak ada, soalnya lagi nggak punya), potong kecil2, rebus

Bumbu:
1/4 bawang bombai iris kecil2
1 siung bw. putih, iris halus
1 btg serai, potong jadi 4
3 lembar daun jeruk
garam, gula secukupnya

Cara membuat:
Tumis bumbu, setelah harum masukkan teri, tumis sebentar.
masukkan nasi, aduk2
Tambahkan sayuran, aduk2, cicipi rasanya.
Angkat dan hidangkan

Maron (Kuri) Sponge cake

Resepnya nyusul...

Kare Ayam

Menu ini dibawa waktu pengajian KMI bulan November. Sumbernya dari iklan minyak goreng filma di majalah femina jadul banget.

Resep
Bahan:
1 ekor ayam, potong2, cuci
4 lembar daun jeruk
2 batang serai (sy pakai 1 aja, serai mahal euy..)
2 sdt gula pasir
11/2 sdt garam
600 ml santan encer
250 ml santan kental

Bumbu Yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, saya pakai kunyit bubuk 1 sdt
2 cm lengkuas
2 cm jahe
6 buah cabe merah dibuang bijinya
4 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
2 mata asam jawa

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.
Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
Masukkan santan encer, kecilkan api. Ungkep (masak) ayam hingga 3/4 matang.
Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih/matang.
Dimakan sama ketupat/lontong enak banget...(ngebayangin aja sih..^-^)